因为微生物广泛存在于周围环境中，其中有些又是病原微生物，从预防感染出发，必须严格执行无菌操作，对所用的物品和工作环境进行消毒灭菌。

消毒灭菌主要是通过理化因素使微生物的主要代谢发生障碍，或菌体蛋白质变性凝固，或破坏其遗传物质，导致微生物死亡。

灭菌器是一种能杀灭或清除传播媒介上一切微生物，包括细菌芽孢和非致病微生物的仪器。通常有湿热消毒灭菌、干热消毒灭菌、化学消毒灭菌三种方式。

常用型灭菌器可大致分为：

立式压力蒸汽灭菌器；

台式压力蒸汽灭菌器；

卧式脉动真空灭菌器；

小型压力蒸汽灭菌器。

什么是干饱和蒸汽：

含有水滴的蒸汽称为湿蒸汽。如果湿蒸汽进一步受热，水滴就会蒸发，当温度足够高(取决于压力)时，所有的水就会蒸发，蒸汽就会变得干燥饱和。另一方面，过热蒸汽是指温度超过其压力沸点的蒸汽，只有当所有的水都蒸发或从系统中移出时才会发生这种情况。过热的蒸汽不会像我们希望的那样在腔体内的负荷上凝结；相反，它会从表面反弹。

FMJ3710系列自动高压蒸汽灭菌器拥有超温保护、超压保护、干烧保护、安全阀保护、水位监测、盖连锁装置及闭盖检查系统、自动故障检测、门罩防烫保护、过流保护、短路保护、漏电保护。可按工程师、管理员、用户三级权限进行管理，更好的保证使用的安全性。五种运行模式选择：固体模式、液体模式、液体保温模式、琼脂模式、固体干燥模式（选配）。轻松实现不同物品的灭菌、保温程序，可方便调用、设置、存储。每种模式可预设20个程序或更多（定制）。