高压灭菌器的安全系统：

超温保护、超压保护、干烧保护、水位监测、安全阀保护、设计自感应压力连锁装置、闭盖检查系统、自动故障检测、全防护门罩防烫保护、电源防护。

控制系统：

（1）采用微电脑控制系统，灭菌过程自动控制。

（2）灭菌过程曲线大屏幕动态显示，灭菌温度、时间实时显示，故障代码报警。

（3）五个灭菌模式快捷按键，轻松直观选择不同物品的灭菌、保温程序，简单方便。

在同样温度下，为什么湿热的杀菌效果比干热好？

1.湿热气体的穿透力比干热气体强，故湿热比干热收效好。高压蒸汽可以杀死一切微生物，甚至包括细菌的芽孢，真菌的孢子等耐高温的个体。灭菌的蒸汽温度随蒸汽压力增加而升高，通过增加蒸汽压力，灭菌时间可被大大缩短。

2.蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关，含水量越大，发生凝固所需的温度越低。湿热灭菌时的菌体蛋白质可吸收水分，因而比在同一温度的干热空气中更易于凝固。

3.湿热灭菌过程中蒸汽放出大量潜热，进一步提高温度。在同一温度下，湿热灭菌所需时间比干热短。