高压蒸汽灭菌器采用自带蒸汽的双层结构，门体采用自封式密封，结构简单可靠，操作简便，外观采用矩形封闭装饰，配合轻触式按键控制面板，使整台设备的外形美观实用，易于清洁。

　　其原理是，热水罐加热热水，存储热水，方便多台设备的循环使用，当一台设备运行时，二台设备可以装盘，入锅内杀菌，装完产品杀菌，当三台装完产品杀菌时，一台的设备已经热水回收，方便三台热水使用，用足够多的热水，方便多台灭菌器的循环使用，减少过多的热水，同时也降低了能源，升温如此，降温亦是如此，降温水直接进入锅内，浸泡循环降温，交替冷却水的使用，冷却池减少了储水量。

　　向左旋转动手轮数圈，直至转动到顶，使锅盖充分提起，拉起左力柱上的保险栓，侧向推开横梁，插好插头，将控制面板上的电源开关按至ON处，此时欠压蜂鸣器响。

　　各包之间应留有一定的间隙,勿将灭菌包堵住安全阀气放孔，加入约8升一蒸水直至高水位亮，如果加水过多溢出至内胆，应开启下阀防去内胆中的水。

　　使的仪器盖与仪器充分密合，联锁灯亮时，表示容器密闭到位。

　　设定高压蒸汽灭菌器的温度与时间。按一次确认键设置温度，设完后，连续按两次确认键，温度设置完毕。再按一次，开始设置时间，前两位为小时，后两位为分钟，设完后，连续按两次确认键，温度设置完毕；设置好温度时间后，控制面板上的加热灯亮。灭菌时可将排水阀向左旋转少许，让少量蒸汽排出，可以达到灭菌室温度均衡的目的。灭菌完成，关闭电源开关，拔掉插头，待压力表指示为零后，开启安全阀或排水排气阀，放尽灭菌室内气体。